Digitaal voedsel

Even wat achterstallige opnamen van de HD-recorder kijken. Een aflevering van het nieuwe seizoen van Real Humans, een wat oudere van Dus Ik Ben en een interessante Tegenlicht. Deze aflevering, Digitaal voedsel, ging over de rol van talloze start-ups die bezig zijn om met slimme technologie, big data en nieuwe distributiesystemen een eind te maken aan de groeiende voedselproblemen door oa het eind van fossiele brandstoffen en de immer toenemende overbevolking.
Mooi citaat trouwens: tomaat is de hummer van de groenten. Over hoe het niet genoeg is alleen eten uit de omgeving te eten, maar het ook uithaalt wát je dan eet. Tomaat vraagt kennelijk vrij veel van de grond waar hij groeit. Weer wat geleerd.