Eten

Kende het niet, maar er staan best fijne artikelen op Lapham’s Quarterly. Zo ook deze Locusts, Cilantro, Elvis Presley, wat dan weer niet echt een artikel is, maar een verzameling citaten over eten. Toch leuk, en blader gerust eens verder op deze site.

The G8 met in Hokkaido, Japan, in July 2008 to address the global food crisis. Over an eighteen-course meal – including truffles, caviar, conger eel, Kyoto beef, and champagne – prepared by sixty chefs, the world leaders came to a consensus: “We are deeply concerned that the steep rise in global food prices coupled with availability problems in a number of developing countries is threatening global food security.”